Kleines, familiengeführtes ***S Hotel direkt im Skigebiet und im Wanderparadies. Im Winter mittags frische Gerichte für die Skifahrer im Restaurant und auf der Sonnenterrasse. Abends Menü für Hotelgäste und Gäste von außerhalb. Tischreservierungen sind erbeten. Herzlich willkommen!

Das Herzstück des ADLERS - die Bauernstube. Hier wo sich einst Fuhrmänner trafen, Käsepreise verhandelt wurden und der wohl berühmteste Bregenzerwälder, Franz Michael Felder, seine Hochzeit feierte, wird auch heute noch vorzüglich gespeist, gefeiert und sinniert.

Am 20.Mai starten wir in den Sommer. Bis dahin wünschen wir Ihnen eine Gute Zeit und freuen uns auf ein Wiedersehen! Für Anfragen, Buchungen, oder anderes kontaktieren Sie das Wirtshaus via hotel@gaemsle.at

Küchenchef Jorge Vaello Giménez und sein junges Team, kreieren täglich moderne regionale Gerichte mit Einflüssen internationaler Kochkunst im Rahmen fünfgängigen Abendmenüs.

Kulinarischer Adler

Unser Küchenchef Max Langel mit seinem Team verwöhnt Sie im Restaurant mit Gaumenfreuden und setzt dabei auf regional und frische Zutaten.

Kennst du die wohlig angenehme Müdigkeit nach einem herrlichen Wander- oder Skitag, verbunden mit herzhaftem Appetit und Durst? Dann freu dich jetzt schon auf die Rezepte von Küchenchef Zeljko, denn sie sind einfach genial.

Wir haben Sitzplätze für ca. 100 Gäste im Innbereich. Der gemütliche erste Teil des Restaurantes ist ideal für Gesellschaften aller Größen.

Restaurant

Die Stuben im Wirtshaus Taube wurden zum Einkehren, Essen und Trinken geschaffen, im Sommer ergänzt durch die Terrasse. Und dass die Liebe durch den Magen geht und Käse nicht gleich Käse ist, wissen natürlich Küchenchef Haubenkoch Michael Webendorfer und sein Team.

Vinothek im Zentrum Schoppernaus, im hinteren Bregenzerwald, reich bestückt an erlesenen Weinen und ausgesuchten Spezialitäten der mediterranen Küche. Sie hören von uns, bestimmt. Es grüßet sie, das süße Leben.

Was zaubern die Küchenmitarbeiter wohl heute wieder?

Unser gemütliches Restaurant bietet Ihnen kulinarische Köstlichkeiten, welche in erster Linie aus der Region Vorarlberg kommen.